Karnabahar Kısırı (266 kalori)

Karnabahar Kısırı (266 kalori) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük karnabahar (500gr)
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası (40 gr)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (12 gram çıktı benim ölçtüğüm)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi (10gr)
• 1/4 (çeyrek) maydanoz (15-16 dal)
• 1 dal yeşil soğan
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 1 tatlı kaşığı sumak (Baharatların miktarları damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Karnabahar Kısırı (266 kalori) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan doğranır, yanmaz tavada önce biraz kavurulur ardından zeytinyağı konur pembeleşinceye kadar kavrulur (Yağı az kullandığım için soğanlar yanmasın diye ara sıra su ekleyerek kavurmaya devam ettim)
2. Ardından salça eklenir kokusu çıkana kadar kavurulur, baharatlar eklenir.
3. Bulgur tanesi gibi olmuş karnabahar tavaya eklenir, nar ekşisi eklenir, 5 dakika kadar karıştırılır.
4. Ocaktan alınıp biraz soğuduktan sonra yeşil soğan ve maydanoz eklenir, karıştırılır.
5. Kalorisini sizlerle paylaşabilmek için malzemeleri hassas terazide ölçerek yaptım.
6. Hepsini bir oturuşta yemiş olsanız bile sadece 266 kalori 😉 ve tadı da harika oldu. Afiyet olsun, şifa olsun 🤗.