Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1. 5 çay bardak zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet yeşil soğan
• 3 yaprak kıvırcık veya marul
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• İsteğe göre sevdiğiniz baharatlar

Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı iyice yıkadıktan sonra rondodan geçirelim .
2. Bu esnada orta boy bir tavaya zeytinyağını koyalım .
3. Biraz ısınınca karnabaharı koyalım 5 dakika kızartalım, çok değil çünkü karnabahar çok yumuşarsa kısırımız lapa olur .
4. Kızaran karnabahara salçayı ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alalım.
5. Karnabahar soğuyunca baharatları limonu nar ekşisini ve yıkayıp doğradığımız yeşillikleri koyalım.
6. İyice karıştırıp servis tabağına alalım .Afiyet olsun.