Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet maydanoz
• 3-4 dal taze nane veya kuru nane
• Limon ya da nar ekşisi
• 3 dal marul

Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharın çiçek kısımlarını bıçak yardımıyla kesip yıkayıp süzelim.
2. Ardından robotta çekelim. Robot yoksa rendeleyebilirsiniz.
3. Tenceremize yağla birlikte ince doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Sonrasında salçayı ve karnabaharımızı koyup hafif yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
5. Pişince altını kapatalım.
6. İlk sıcağı çıkınca tuzunu,  baharatları, domatesini, salatalığını, yeşillikleri ve ekşisini ilave edip servis edebilirsiniz. Normal kısır kadar lezzetli gerçekten denenmesi gereken bir tarif şimdiden afiyet olsun 🥰.