Karnabahar Kızartma Kalamar Tadında
Karnabahar Kızartma Kalamar Tadında Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 orta boy karnabahar
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Pişirmek için sıvı yağ
Sosu için;
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu (isteğe göre)
- Yoğurt
- Sarımsak
- İsteğe göre mayonez
Karnabahar Kızartma Kalamar Tadında Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle karnabaharlarımızı haşlıyoruz.
- Deri bir kaba yumurtaları, maden suyumuzu, unumuzu ve tuzumuzu iyice çırpıyoruz. Topak kalmamalı.
- Karnabaharlarımızı bu karışımın içine koyup iyice parçalamadan harmanlıyoruz. Resmin de görebilirsiniz.
- Kızgın yağda nar gibi kızartıyoruz.
- Yoğurtlu sarımsaklı (tercih ederseniz mayonezli ) ve dereotlu karışımı üzerine döküp servis ediyoruz.
Dereotu gerçekten lezzet katıyor aynı zamanda görüntü olarak da güzel oluyor.
Afiyet olsun.
(Ben genellikle karnabaharı haşlayıp buzdolabı poşeti ile buzdolabında (dondurucu değil) 7-8 gün muhafaza ediyorum gerektiğinde haşlama için hazır oluyor gerektiğinde yemeğini yapıyorum hemen pişiyor :)
