Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar temizlenir, yıkanır, parçalara ayrılır. Tencereye alınıp bir 10 dakika haşlanır. ( Çok yumuşamasın).
2. Haşlanan karnabaharlar bir tabağa alınır. Yumurta, süt, karabiber, tuz bir kaba alınır çırpılır.
3. Ayrı ayrı tabaklara un ve galeta unu koyulur. Karnabahar önce una sonra yumurtaya sonra galetaya bulanır. Kızgın yağda kızartılır.
4. Nane, kırmızı toz biber, tuz ve yoğurt karışımı hazırlanır ve kızartmalar soğumadan servis edilir. Deneyenlere afiyet olsun .  @yemektarifidefterii sayfamda videosu mevcuttur.