Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 litre su
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı alıp çok küçük olmayacak şekilde elimizle parçalar halini bölüyoruz ve güzelce yıkıyoruz.
2. Daha sonra 1 litre suda orta ateşte yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3. Diğer tarafta 2 yumurta alıp bir kaba kırıyoruz, üzerine tuz ve baharatlarını atıp çırpıyoruz.
4. Daha sonra 3 yemek kaşığı unu yavaş yavaş ekleyerek kıvam alana kadar tekrar çırpıyoruz, kenarda bekliyor .
5. Karnabahar haşlandıktan sonra bir tabağa alıp soğumasını bekliyoruz.
6. Sonrasında yavaşça teker teker yumurtalı karışıma bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.