Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy karnabahar
• Su
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartma için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları dal dal olacak şekilde kesip, yıkıyoruz.
2. Bir tencereye su ve tuz koyup, kaynadıktan sonra karnabaharları ekleyip haşlıyoruz. (haslarken çok fazla yumuşamamasına ve dağılmamasına dikkat edilmeli)
3. Başka bir kapta yumurta, süt, un ve tuzu ekleyerek çırpıyoruz.
4. Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma bulayarak kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz.
5. İster yanına, ister üzerine sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.