Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı ortadan ikiye kesip hafif ince yapraklar halinde kesip, sıcak tuzlu suda haşlıyoruz. Hafif yumuşayıncaya kadar çok da sert kalmasın.

Süzüyoruz, yumurta ve unu çırpıp üstüne süt ve tuzu ekleyip çırpıyoruz. Tavaya yağ koyup altını açıyoruz. Karnabaharlar kaşık yardımıyla soslanıp tavaya atıyoruz. İyice kızartıp çıkartıyoruz.

Küçük bir öneri; Ufalanan karnabaharların hepsini sosa atın karıştırın. 1′ er kaşık alıp tavaya koyun. Sos sayesinde birleşecekler böylece kalanlar ziyan olmaz. Üstüne sarımsaklı yoğurt döküp ister meze ister atıştırmalık gibi yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.