Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• Su
• 1 miktar tuz
• 1-2 damla limon suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 miktar çeşnili baharat

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzerini süslemek için;

• 1-2 diş sarımsak
• Yoğurt
• Pul biber
• Maydanoz

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı orta boylarda dallarına ayırıp üzerini geçecek miktarda su dolu tencereye alın. Bu karnabaharların üzerine biraz tuz ve karnabaharların beyaz kalması için birkaç damla limon suyu ekleyip orta derecede yumuşayıncaya kadar kaynatın. Karnabaharlar kaynarken bir tarafta kızartmak için sosunu hazırlayın. Bir yumurta bir su bardağı süt bir su bardağı unu pürüzsüz bir kıvam alacak şekilde bir kapta karıştırın. Kaynayan karnabaharları süzgeç yardımıyla suyunu süzüp biraz soğuması için bekleyin. Tavaya sıvı yağınızı koyup kızmasını bekleyin. ısınmış yağın içerisine karnabaharları hazırladığımız sosa iyice bulayarak atıp kızartın. Ben üzeri için sarımsaklı yoğurt kullandım. Ayrıca sunumunda maydanoz yaprakları ve pul biberle süsledim. Asla yumurta kokmayan ve etrafa sıçramadan Harika bir lezzet oluyor. Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun 😘😘