Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 2 yumurta
• Un (bulamak için)

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir tencereye küçük parçalara ayrılan karnabahar konulur tuz eklenir yumuşayana kadar kaynatılır yumuşayınca süzülür biraz soğumaya bırakılır sonra bir tabağa 2 yumurta çırpılır başka bir tabağa da un konulur tavaya sıvı yağ eklenir ısınan yağa önce una sonra yumurtaya bulanan karnabahar konulur her tarafı kızarana kadar kızartılır üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür üzerine de kırmızı pul biber eklenir afiyet olsun.