Karnabahar Mezesi

Karnabahar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük baş karnıbahar
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı dolusu pul biber
• 1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı domates sosu
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 ceviz bardağı dolusu kırık ceviz
• Arzu bağlı olarak ek baharatlar da olabilir

Karnabahar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı güzelce yıkadıktan sonra çiçeklere ayırarak blenderından geçirelim.
2. Karnabahara salçaları ince doğranmış maydanozu, dere otu ,baharatları, cevizi yağı malzemelerin hepsini koyup iyice homojen olana kadar karıştıralım.
3. Karnabahar mezemiz hazır mezeyi taze tüketiyoruz. Yoksa ağzı kapalı bir kavanozda bir hafta kadar durabilir afiyet sıhhat olsun 😋.