Karnabahar Mezesi

Karnabahar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram karnabahar
• 3 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 kase süt mısır
• 1 kase kornişon turşu (Doğranmış)

Sosu için;

• 7-8 yemek kaşık yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine

• Yağda kızdırılmış tozbiber
• Nane

Karnabahar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları küçük parçalara ayıralım yıkayıp, haşlayalım soğumaya bırakalım.
2. Havucu rendeleyelim, kapya biberi minik doğrayalım, 1 yemek kaşığı yağ ile tavada kavuralım, soğumaya bırakalım.
3. Soğuyunca bir kaseye alalım sonra kornişon, mısır ve biberi de dilimleyip karıştıralım.
4. Yoğurt sosu için de tüm malzemeleri ayrı bir kasede karıştırıp karnabahar üzerine döküp karıştıralım.
5. Son olarak yağda kızdırdığımız biberi ve naneyi üzerine gezdirelim. Afiyet olsun. 🌼