Karnabahar Mezesi

Karnabahar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzeri için:

• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Karnabahar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı istediğimiz büyüklükte doğuyoruz sirkeli suyun içinde 10 dk bekletiyoruz.
2. Bir kasenin içinde 2 yemek kaşığı zeytinyağı ,1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber ve kimyonu karıştırıyoruz.
3. Karnabaharı yıkadıktan sosu ile karıştırıyoruz ve yağlı kağıt açtığımız tepsiye alıyoruz.
4. 180 derecede 20 dk pişiriyoruz.
5. Üzeri için maydanozu ince bir şekilde doğruyoruz .
6. Sarımsakları eziyoruz ve limon suyu nar ekşisiyle karıştırıyoruz.
7. Pişen karnabaharları servis tabağına alarak üzerine sosunu döküyoruz. Afiyet olsun.