Karnabahar Musakka

Karnabahar Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane karnabahar
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 tane havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Haşlamak için su
• Yarım limon suyu

Karnabahar Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı küçük kesin.
2. Sonra tencereye yeterince su koyup kaynatın.
3. Yarım limon suyu damlatın.
4. Kaynayan suya sonra karnabaharları ekleyip iki dakika kaynatıp sudan çıkartın fırın borcamına koyun.
5. Şimdi sosunu hazırlayın.Tavaya sıvı yağ döküp ısıtın doğranmış havuçları ekleyin.
6. Havuçların rengi dönene kadar kızartıp soğan ve biberleri ekleyip üç dakika daha kavurup kıymayı ekleyin
7. Kıymayı da kavurup salçayı ekleyin.
8. Salçayı da iki üç dakika kavurup tuz, baharat, sarımsak ekleyip karıştırın.
9. Kaynamaya bırakın kaynayınca üç dakika daha pişirip sosu karnabaharların üzerine dökün.
10. Sonra önceden ısınmış 200 derece alt üst ayar fırında suyu kaynayana kadar pişirdikten sonra 180 e düşürün dereceyi ortalama 40 dakikada benim yemeğim pişti piştiğini kontrol etmek için çatalla karnabaharları kontrol edin.
11. Sonra yemeğinizi biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ben yanın domates çorbası bulgur pilavı yaptım ama sade üzerine yoğurt döküp de çok lezzetli bir öğün olur deneyeceklere afiyet olsun 😋.