Karnabahar Salatası

Karnabahar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg karnabahar
• 8-9 dal brokoli (Arzuya göre)
• 3 adet orta boy havuç
• 2 konserve mısır
• 5 dal taze soğan
• 5 kornişon turşu
• 4-5 adet közlenmiş kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Tuz

Not:Dilerseniz bulgur ya da yeşil mercimekle proteinini arttırabilirsiniz. (Fazla kalmış bulgur yemeğinizi ya da haşlanmış bulgur/mercimeğinizi ekleyebilirsiniz)

Sosu İçin;

• 2 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sumak ekşisi (Arzuya göre)
• Dilediğiniz miktarda zeytinyağı(4-5 yemek kaşığı)

Karnabahar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları, brokoli ve havuçları küçük küçük ayırıp buharda hafif kıtır kalacak şekilde 10 dakika haşlayın.
2. İçine yeşilliklerini, turşusunu, kapya biberini ekleyip sunacağınız zaman sosunu ilave edip servise hazır hale getirin.