Karnabahar Salatası Tarifi

Karnabahar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1\2 kilo karnabahar
• Yarım demet dere otu
• 2 tane havuç

Sos için;

• 3 diş sarımsak (isteğe göre artırılıp azaltılabilir)
• Yarım limon suyu
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe göre artırılıp azaltılabilir)

Karnabahar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharlar çiçek çiçek ayrılıp, bol suda yıkanır. Daha sonra soymuş olduğumuz havuçlar ve karnabaharlar tuzlu suda haşlanır. Haşlanan malzemeler soğuduktan sonra doğranır, (havuçlar yarım ay şeklinde karnabaharlar küçük küçük çiçekler halinde doğranır). Sonra doğradığımız dere otu da eklenir ve hazırlamış olduğumuz sarımsaklı sos üzerine dökülür. Sos için; limon suyu sıkılır, sıkılan limon suyuna sarımsaklar rendelenir ya da dövülür. Tuz ve zeytinyağı eklenir.
Afiyet olsun.