Karnabahar Ve Brokoli Kıymalı Ve Beşemel Soslu

Karnabahar Ve Brokoli Kıymalı Ve Beşemel Soslu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• Yarım brokoli
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram dana kıyma
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Siz dilediğiniz baharatı da kullanabilirsiniz
• 1 tabak kaşar peynir

Beşemel sosu için

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı ucuyla karabiber ve tuz

Karnabahar Ve Brokoli Kıymalı Ve Beşemel Soslu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk karnabahar ve brokoli kontrollü bi şekilde çok haşlamadan suya koyup haşlıyoruz.
2. Haşlanan karnabahar ve brokoliyi soğuk suyun içerisinde biraz bekletip süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
3. Kıymalı harcımızı geçelim 1 baş soğanı doğradıktan sonra güzelce yağla kavuruyoruz .
4. Kıyamımızı ekleyip kıymayı pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra salça ve baharatları ekliyoruz.
6. Beşemel sosununa geçelim.
7. Tereyağını ve sıvı yağını tencereye alıyoruz unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve suyumuzu tuz ve karabiberi ekliyoruz göz göz olana kadar karıştırıyoruz.
8. Pişen karnabahar ve brokoliyi pişireceğim fırın kabına koyuyorum.
9. Üzerine beşamel sosunun yarısını döküp karıştırıyorum.
10. Daha sonra yaptığım kıymayı üzerine seriyorum.
11. Daha sonra ayırdığım beşemel sosunu kıymaların üzerine döküp her yerine yayıyorum.
12. Önceden ısıttığım 200 derece fırında 20 dakika pişiriyorum ve fırınımı kapatmadan üzerine kaşar peynirimi serpiştirerek koyuyorum üzeri kızarana kadar pişiriyorum. Afiyet olsun .