Karnabaharlı Brokolili Graten

Karnabaharlı Brokolili Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 orta boydan az brokoli

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 4 kaşık tulum peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Karnabaharlı Brokolili Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar ve brokoliyi küçük parçalara ayırıp yıkayalım.
2. Tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
3. Sos malzemelerinin hepsini bir kaba alıp karıştıralım.
4. Haşlanan sebzelerimizin suyunu süzüp biraz soğumaya bıraktıktan sonra sosun içine döküp iyice harmanlayıp borcama dökelim. Kalan sosu da üzerine gezdirelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirelim. Üzeri kızarınca kaşar peynirini de serpip fırında 5 dakika daha pişirelim. Fırından alıp 10 dakika dinlendirip servis edelim.