Karnabaharlı Havuçlu Sebze Köftesi

Karnabaharlı Havuçlu Sebze Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• 1 adet havuç
• 2 dal taze yeşil soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağından 1 parmak eksik galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)

Karnabaharlı Havuçlu Sebze Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle karnabahar ve havucu dilimleyin ve tencerede kaynamış suda yumuşayana kadar haşlayın (havuçlar isteğe göre biraz diri kalabilir)

1. Haşlanan sebzenin suyunu süzün ve soğumaya alın.
2. Daha sonra mutfak robotundan çekin.
3. Uygun bir kaba alıp diğer bütün malzemeleri ilave edin.
4. Galeta unu miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
5. Elinizle köfte sekli verebiliyorsanız harç tamamdır.
6. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
7. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, önceden ısıtılmış 200 derce fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Yanına sarımsaklı, kekikli yoğurt çok güzel yakışıyor.
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 😘