Karnabaharlı Nohutlu Fırında Tavuk Kalça But Yemeği

Karnabaharlı Nohutlu Fırında Tavuk Kalça But Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar (çiçeklere ayrılıp yıkanıp süzgüye alınacak )
• 2 adet orta boy kuru soğan (soyulup iri doğranacak )
• 1 baş sarımsak (soyulup diş halinde kalacak )
• 2 adet orta boy patates (soyulup küp doğranacak )
• 2 adet orta boy havuç (soyulup küp doğranacak )
• 2 adet çarliston biber (iri doğranacak )
• 1 adet kapya biber (iri doğranacak )
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
• 2 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 adet tavuk kalça but

Tavukların Üzerine Sürmek İçin ;

• 1 çay kaşığı toz tatlı biber

Karnabaharlı Nohutlu Fırında Tavuk Kalça But Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk kalça butlarını bir tencereye koyalım haşlayalım diğer tarafta bir başka tencereye yağları koyalım.
2. Soğanı sarımsağı ekleyelim 2 dakika kavuralım biberleri havucu patatesi koyalım karıştıralım.
3. Salçayı ekleyelim yine karıştıralım karnabaharları ilave edelim karıştıralım.
4. Tuzu baharatları serpelim suyunu ilave edelim 20-25 dakika orta ateşte pişirelim.
5. Pişince nohutları ilave edelim karıştıralım fırın tepsisine dökelim.
6. Haşlanan kalça butları koyalım haşlanan tavuğun suyundan bir su bardağı tepsiye dökelim.
7. Tavukların üzerine toz tatlı biberi tavuğun suyuna bandırarak bir fırça yardımı ile sürelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirelim. Afiyet olsun

Not : Kişi sayısına göre tavuk budunu artırabilirsiniz.