Karnabaharlı Patates Kroket

Karnabaharlı Patates Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabaharın yarısı
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1, 5 çay bardağı buğday unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Biberiye

Bulamak İçin ;

• 1 kase galeta unu
• Sarımsak granül (opsiyonel)

Karnabaharlı Patates Kroket Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar yemeyen çocuklara karnabaharı sevdirecek, hem makarnaların hem tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak bir tarif sunacağım.

1. Patatesleri soyup dörde bölüyoruz.
2. Karnabaharın yarısını kesip çiçekli kısımlarını ayıklıyoruz.
3. Patates ve karnabaharı yıkayıp aynı tencerede kaynar suya atıp 30 dakika haşlıyoruz.
4. Haşlanan sebzelerimizi süzüp ılımasını bekliyoruz.
5. Ilıyan sebzelerimizi patates ezme aparatıyla yahut çatalla eziyoruz. Blenderdan geçirmeyin, çok sulu bir kıvamı olur.
6. Salça ve damak tadımıza göre baharatları ekliyoruz.
7. Buğday ununu da ekleyip iyice harmanlıyoruz.
8. Karışımımız şekil verirken tok durmayan bir kıvamda olacak, elimize yapışacak. Harçtan mandalina büyüklüğünde elimize alıp galeta unu dolu kaseye koyup arkalı önlü galeta ununa buluyoruz.
9. Tepsiye koyarken elinizle düzelterek istediğiniz şekli verebilirsiniz.
10. Şekil verdiğimiz kroketlerimizi önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Bu ölçülerde 12 adet kroket elde ettim.
*İsteğe bağlı içine kaşar koyup daha lezzetli yapabilirsiniz.

Ertesi güne kalan kroketlerin üzerine kaşar peyniri koyup mikrodalga fırında 1,5 dakika orta ısıda ısıtın. Fotoğrafları ekledim. Sunum amaçlı fikir oluşturabilmişimdir umarım.