Karnabaharlı Soslu Fırın Makarna

Karnabaharlı Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy Karnabahar
• Yarım paket makarna
• 1 kase Kaşar
• Zeytinyağı – Tuz

Beşamel sos için;

• 1 bardak süt
• 2 kaşık tereyağı
• 1 kaşık un
• Karabiber – Tuz

Karnabaharlı Soslu Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarna tuz ve az zeytinyağıyla haşlanıp süzülür.
2. Karnabaharları küçük parçalara ayırıp buharda 5 dk kadar pişiriyoruz.
3. Sos tavasında tereyağı eriyince un katılıp kavrulur.
4. Süt yavaşça eklenerek hızlıca karıştırılır.
5. Koyulaşmaya başlayınca az tuz ve karabiber ekilir.
6. Blenderle pürüzsüz kıvama getirilir.
7. Fırın 200 dereceye ayarlanır.
8. Fırın kabına makarnalar, haşlanan karnabaharlar koyulur.
9. Üzerine beşamel sos koyulup harmanlanır.
10. Kaşarla kaplayıp fırına atılır.
11. 10-15 dk kadar fırında tutulur.

Afiyet olsun