Karnı Yarık Patates

Karnı Yarık Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane patates
• Patatesleri tuzlamak için tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Kıyma Harcı İçin ;

• 500 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane çarliston biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Sos İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Karnı Yarık Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncellikle patatesler soyulup ortadan ikiye kesilir içleri oyulur suya konur.
2. Sonra kıyma için sıvı yağ soğan ve diğer malzemeler katılıp kavrulur.
3. Ardından patatesler kızartılır peçete serili bir tabağa konur ki fazla yağını alsın.
4. Soğuyunca patatesler kıyma harcından yemek kaşığı ile bütün patateslere eşit koyulur borcama dizilir daha sonra sosu yapılır.
5. Her patatesin üzerine birer yemek kaşığı sostan dökülür.
6. Geri artan sosta borcamın dibine dökülür ki patatesler pişerken yapışmasın borcama en son olarak ta fırına pişirmeye koyulur.
7. 180 derecede ki fırında pişirilir.Afiyet olsun.