Karnıbahar Köftesi

Karnıbahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg karnabahar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağın galeta unu (daha fazlasına daha ihtiyaç olabilir)
• Yarım paket köfte harcı
• 1 avuç kadar maydanoz
• Köfte sayısına göre kaşar peynir
• Kızartmak için sıvı yağ

Karnıbahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları tuz ekleyerek haşlayın. Haşlanan karnabaharlara soğumaya bırakın.
2. Soğuduktan sonra bir kaba alın yarım paket köfte harcı galeta maydanozu koyup yoğurun.
3. Bütün malzemeler iyice karışana kadar yoğurun 1 – 2 dakika dinlendirin o sıra da kaşar peynirleri küp küp kesin.
4. Köfteden bir parça alıp onu elinizde yuvarlayın ortasına bastırıp inceltin içine kaşar peyniri koyup kapatıp tekrar yuvarlayın hafif bastırarak şekil verin. Bu şekilde bütün köfteleri yapın benim tam 21 köfte çıktı.
5. Sonra bu köfteleri bol yağda iki tarafını da kızartın. Bütün köfteler pişince servise alın. Afiyet olsun.