Karnıbahar Köftesi

Karnıbahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar ( haşlanmış )
• 2 yumurta
• 1 dolu kaşık un
• tuz
• karabiber

Üzerine;

• sarımsaklı yoğurt

Karnıbahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnıbahar haşlanır, suyu süzülür.
2. Soğuduktan sonra içine yumurta kırılır, tuz karabiber eklenir.
3. Çatalla hem ezilir, hem birbirine yedirilir.
4. Sonra un ilave edilir, yine çatalla karıştırılır. Karnıbahar köftesi kızartmaya hazırdır.
5. Kızgın yağda kaşıkla köfte şekli vererek kızartılır.Kaşığı kızgın yağa batırıp çıkarırsanız köfte şeklindeki hamur yağa kolayca düşecektir.

Karnıbahar köfteleri sıcak olarak tüketilebileceği gibi soğuk da yenebilir. Sarımsaklı yoğurtla çok yakışır.