Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 150 gr yarım yağlı kıyma
• 1 soğan
• 1 kaşık salça
• 2 biber
• 1 domates
• Yarım maydanoz ,tuz ,pulbiberi

Üzerine;

• Doğranmış biber
• Doğranmış domates
• 5 adet orta boy patlıcan
• Tuz
• Salçalı su
• Yağ

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya biraz yağ ekleyip kıymamızı haşlıyoruz .
2. Sonra soğanları ekleyip biraz kavuruyoruz .
3. Küçük doğranmış domatesi ,biberi,maydanozu, tuz ,pulbiberi ekleyip karıştırıyoruz.
4. Bu iç harcını kısıp 1 tavaya biraz yağ ekleyip patlıcanların içini çıkarıp o patlıcanları rengi değişen denk yağda çeviriyoruz .
5. Donra tepsiye patlıcanları alıp içini doldurup üzerine salçalı suyu gezdirip 170 derece fırına atıyoruz.