Karnıyarık Tarifi (videolu)

Karnıyarık Yemeği Videosu
Tarifin Hikayesi
Sevim Atalar
Sevim Atalar
40.871 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Sebzelerin en çok sevileni patlıcanın en güzel hali karnıyarık. Pilavla ayrılmaz olan karnıyarığın imambayıldı ile arasındaki o ince çizgi içerisindeki kıymalardır. Ana yemeklerin vazgeçilmezi olan karnıyarık herkesin sevdalısı olduğu bir yemek. Pratik ve lezzetli karnıyarık yemeğini fırında yapabildiğiniz gibi kızartarak da yapabileceğinizi tarifimde sizlere anlatmaya çalıştım.Misafirlerinize, akşam yemeklerinize en çok yakışacak olan karnıyarık nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebiilir, videoyu izleyebilirsiniz. Lezzetine doyum olmayan, pratikliği ile en çok tercih ettiğimiz bu tarifi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Sebzelerin en çok sevileni patlıcanın en güzel hali karnıyarık. Pilavla ayrılmaz olan karnıyarığın imambayıldı ile arasındaki o ince çizgi içerisindeki kıymalardır. Ana yemeklerin vazgeçilmezi olan karnıyarık herkesin sevdalısı olduğu bir yemek. Pratik ve lezzetli karnıyarık yemeğini fırında yapabildiğiniz gibi kızartarak da yapabileceğinizi tarifimde sizlere anlatmaya çalıştım.Misafirlerinize, akşam yemeklerinize en çok yakışacak olan karnıyarık nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebiilir, videoyu izleyebilirsiniz. Lezzetine doyum olmayan, pratikliği ile en çok tercih ettiğimiz bu tarifi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
  • 3 adet sivri biber

Kıymalı Harç İçin;

  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
  • 200 gr kıyma
  • 1 çay bardağı sıcak su

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.
  2. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın.
  3. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
  4. Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.
  5. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.
  6. Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
  7. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesi ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun.
  8. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
  9. Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de  pişecektir.

Afiyet olsun..

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi (videolu)
Karnıyarık Tarifi (videolu)
Karnıyarık Tarifi (videolu)
Karnıyarık Tarifi (videolu)

Karnıyarık nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Patlıcanların yağ çekmemesi ve acısının çıkması için kızartmadan önce tuzlu suda bekletilmesi gerekmektedir.
  • Patlıcanları yıkadıktan sonra iyice kurulamalısınız.
  • Karnıyarığın lezzetli olması için patlıcanları kızartarak yapmalısınız.
  • Karnıyarığı pişirirken kendi fırınınızın sıcaklık ayarını ve süresini göz önünde bulundurmalısınız.

Karnıyarık yanına ne gider?

  • İlk olarak karnıyarığın yanına şüphesiz en çok tane tane yapılmış pirinç pilavı yakışmaktadır.
  • Karnıyarık yemeğinizin yanına tercihe bağlı olarak zeytinyağlı barbunya yapabilirsiniz.
  • Fırında patates de karnıyarık yemeğinizin yanında güzel gidecektir.
  • Karnıyarığı domatesli pilavla denediniz mi hiç? Belki de aradığınız uyum bu olabilir.
  • Yemeğinizin lezzetine yapacağınız patates püresi ile de lezzet katabilirsiniz.
  • Çorba olarak mercimek çorbası içecek olarak da ayranı tercih edebilirsiniz.
  • Karnıyarığınızın yanına mutlaka salata ya da cacık yapmalısınız. Mevsim salatası olabilir.

Karnıyarık çeşitleri

Fırında karnıyarık kaç derece de pişer?

  • Karnıyarıklarınızı pişirirken ilk önce kendi fırınınızın sıcaklık ve pişirme durumunu gözönünde bulundurmalısınız. Eğer normal bir fırınsa 200°C de 30 dakika kadar karnıyarıklarınızı pişirebilirsiniz.

Karnıyarık kaç kalori?

  • Orta büyüklükteki 1 adet karnıyarık yaklaşık olarak 191 kaloriye denk gelmektedir.

 

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Karnıyarık Tarifi (videolu) 07.08.2015 12:36 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.11.2021 16:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Nefis lezzetiyle Tavuklu Patates Karnıyarık Tarifi

Nefis lezzetiyle Tavuklu Patates Karnıyarık

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Patates Karnıyarık Tarifi

Patates Karnıyarık

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Nefis Karnıyarık Tarifi

Nefis Karnıyarık

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Patatesli Karnıyarık Tarifi

Patatesli Karnıyarık

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patates Karnıyarık Tarifi

Patates Karnıyarık

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği Tarifi

Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği

2-4 kişilik, 35dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Beşamel Soslu Dilim Karnıyarık Tarifi

Beşamel Soslu Dilim Karnıyarık

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kızatmadan Kıymalı Patates Karnıyarık Tarifi

Kızatmadan Kıymalı Patates Karnıyarık

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık

1-2 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Haşhaşlı Açma Tarifi

Haşhaşlı Açma

10-12 kişilik, 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çilekli Pudingli Milföy Tarifi

Çilekli Pudingli Milföy

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tart Pasta Tarifi

Tart Pasta

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Karnıyarık Yanında En İyi Giden 10 Harika Tarif Tarifi
Karnıyarık Yanında En İyi Giden 10 Harika Tarif

Karnıyarık Yemeğinin Yanında Ne Yenir? Türk mutfağının olmazsa olmazlarından patlıcan ve lezzetini taçlandıran patlıcan yemekleri…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Riviera: İşlem Görmüş, Yüksek Asitli Zeytinyağı Birçok faydası ile geçmişten bugüne özellikle sabah kahvaltılarımızın olmazsa…

Tandır Nedir? İyisi Nerede Yenir? Tarifi
Tandır Nedir? İyisi Nerede Yenir?

Tandır: Lif Lif Ayrılan Lokum Etin Sırrı Odun ve ateş bir araya geldiğinde, birbirinden farklı…

Füme Et Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir?
Füme Et Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir?

Füme Et: Tütsülenmiş İnce Dilimler Et tüketimi, sağlıklı yaşamın sırlarından biridir. Çeşitlerine göre etleri, öğünlere…

Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır? Tarifi
Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır?

Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…

Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 13 Abur Cubur Tarifi
Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 13 Abur Cubur

Kilo Aldırmayan Faydalı Abur Cuburlar Cipsler, bisküviler, asitli ve gazlı içecekler, çikolatalar ve gofretler… Bunların…

Ceviz Kabuğunun Hiç Duymadığınız 10 Faydası Tarifi
Ceviz Kabuğunun Hiç Duymadığınız 10 Faydası

Ceviz Kabuğu: Bağışıklık Güçlendirici, Antioksidan! Ceviz, sağlıklı kalmak için tüketilmesi gereken besinlerden biridir. Ülkemizde bolca…

Sedef Hastalığına İyi Gelen Bitkisel 9 Çözüm Tarifi
Sedef Hastalığına İyi Gelen Bitkisel 9 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Sedef Hastalığı Nasıl Geçer? Sedef hastalığı sık görülen cilt rahatsızlıklarından biridir. Sedef hastalığı…

Papatya Yağının 10 Müthiş Faydası, Nasıl Yapılır?
Papatya Yağının 10 Müthiş Faydası, Nasıl Yapılır?

Detoks Etkili Papatya Yağı Faydaları ve Kullanımı Bitkilerden elde edilen yağlar, pek çok alanda kullanılmaktadır.…

Pastörize Süt Nedir? Kaynatılır Mı? Raf Ömrü, UHT ile Farkı Tarifi
Pastörize Süt Nedir? Kaynatılır Mı? Raf Ömrü, UHT ile Farkı

Pastörize Süt: Merak Edilen Tüm Yönleriyle! Kas ve kemik gelişimi için süt tüketimi büyük önem…

Dalak Büyümesine İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Dalak Büyümesine İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Dalak Büyümesinde Nasıl Beslenmeli? Dalak büyümesi hemen her yaş grubunda görülebilen bir rahatsızlık. Çoğu zaman…

Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 4 Yolu Tarifi
Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 4 Yolu

Püf Noktalarıyla Aspiratör Filtresi Temizliği Gün içinde defalarca kullanılan ocaklar, yemeklerden dolayı kir ve yağ…

Yayla Çorbasının Yanında İyi Giden 10 Nefis Videolu Tarif Tarifi
Yayla Çorbasının Yanında İyi Giden 10 Nefis Videolu Tarif

Besleyici Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider? Türkiye’nin hemen hemen pek çok yöresinde hazırlanan yayla çorbası,…

Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları Tarifi
Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları

Geyik Eti: Protein Deposu İskandinav Lezzeti Bu sefer bambaşka bir etten bahsedeceğiz sizlere. Ülkemizden çok…

Aloe Vera Jeli Faydaları, Nasıl Yapılır, Saklanır?
Aloe Vera Jeli Faydaları, Nasıl Yapılır, Saklanır?

6000 Yıllık Ölümsüzlük Bitkisi: Aloe Vera Jeli Sıcak ve kuru iklimlerin kaktüs türünden olan bitkisi…

Tırnak Kırılmasına İyi Gelen 12 Doğal Çözüm Tarifi
Tırnak Kırılmasına İyi Gelen 12 Doğal Çözüm

Bitkisel Yollarla Tırnak Kırılması Nasıl Geçer? Tırnak kırılması zaman zaman birçok kişinin yaşadığı bir sorun.…

Lavanta Kürü Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Lavanta Kürü Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Lavanta Kürü Faydaları & Kullanımı Lavanta kireçli toprakları seven, Türkiye’nin pek çok yerinde yetişme imkanı…

Evdeki Karıncalardan Kurtaran 10 Kesin Çözüm Tarifi
Evdeki Karıncalardan Kurtaran 10 Kesin Çözüm

Evdeki Karıncalardan Kurtulmak Mümkün! Karıncalar, böcekler arasında en büyük beyne sahip olan bir böcek türüdür.…

Kuşkonmaz Nedir? Faydaları, Nasıl Temizlenir? 6 Tarif Tarifi
Kuşkonmaz Nedir? Faydaları, Nasıl Temizlenir? 6 Tarif

Kuşkonmaz: Akdeniz'in 2000 Yıllık Şifa Kaynağı Beslenme uzmanları tarafından faydaları sıklıkla gündeme gelen kuşkonmaz, her…

Limonlu Su Zayıflatır Mı? Mucizevi Etkileri Tarifi
Limonlu Su Zayıflatır Mı? Mucizevi Etkileri

Limonlu Su Hakkında Bilinmesi Gerekenler Son zamanlarda “detoks” içecekleri oldukça dikkat çekiyor. Bu içecekler genellikle…

Çilek Yetiştiriciliği Teknikleri, Püf Noktaları ve Bakımı Tarifi
Çilek Yetiştiriciliği Teknikleri, Püf Noktaları ve Bakımı

Çilek Yetiştirme ve Bakımına Dair Temel Bilgiler Dünya çapında en sevilen ve en çok tüketilen…

Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet Tarifi
Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet

Çeçil (Civil) Peyniri: Kolay Erir, Lezzeti Hafif Kahvaltı başta olmak üzere peynir her sofraya lezzet…

Kimyon Çayının Az Bilinen 7 Faydası Tarifi
Kimyon Çayının Az Bilinen 7 Faydası

Kimyon Çayı: Doğal Bağışıklık Güçlendirici! Kimyon, Roma ve Yunan dönemlerinde keşfedilen faydaları ile günümüzde de…

Meryem Ana Otu Faydaları, Gebelik İçin Nasıl Kullanılır? Tarifi
Meryem Ana Otu Faydaları, Gebelik İçin Nasıl Kullanılır?

Gebelik Döneminin Şifalı Bitkisi: Meryem Ana Otu Meryem Ana otu hikayesi ile dillerde dolaşan, çocuk…

Çıntar Mantarı: 12 Faydası, Zehirli Midir? Nasıl Temizlenir? Tarifi
Çıntar Mantarı: 12 Faydası, Zehirli Midir? Nasıl Temizlenir?

Çıntar (Kanlıca) Mantarı: Az Bilinen Besin Deposu! Halk tarafından Melki ve Kanlıca isimleriyle tanınan Çıntar…

Öksürük En Hızlı Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Öksürük En Hızlı Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Evde Öksürüğü En Çabuk Ne Keser? Özellikle havalar soğumaya başladığında ister istemez bedende bazı değişiklikler…

Tarifler Geri
Videolar Geri