Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet patlıcan

İçi için :

• 400 gram dana kıyma
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 bardak soğuk su
• 1 tatlı kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. 🤗
Herkesin sevdiği ama yağının sıçrayıp yaparken biraz zorlandığımız ama çok lezzetli bir yemek ile karşınızdayım.

1. Öncelikle içini hazırlayalım.Yağımızı tavaya alalım hafif kızarınca yağımız soğanları küçük küçük doğrayalım ve tavaya atalım soğanlar karamelize olana kadar kavuralım.
2. Kıymamızı ve baharatlarımızı ekleyelim sarımsağımızı rendeleyelim veya küçük küçük doğrayalım.
3. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte pişirelim ve altını kapatalım.
4. Daha sonra patlıcanlarımızı yıkayalım. Pijamalı şekilde soyalım ben ucunu kesmiyorum kısaltıyorum böylece dağılmıyorlar.
5. Patlıcanlarımızı şerit şeklinde uzunca çizik atalım bıçakla ve iyice kurulayalım ve yağda kızartalım.
6. Son aşama : ❤Patlıcanlarımızı tepsiye alalım ve içlerini dolduralım.
7. Sos için malzemelerimizi karıştıralım ve üzerine dökelim patlıcanların üzerine çıkmaması iyi olur.
8. Pişirme: 🤗250 derecede 30 dakika maksimum kontrollü olarak pişirmeniz yeterli.

Dilerseniz yanına patates ve üzerine biber ile domates ekleyebilirsiniz.

Yemegimiz hazır afiyet olsun❤❤