Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 3 orta boy kuru soğan
• Sıvıyağ
• 2 diş sarımsak
• Yarım deste maydanoz
• 2 yemek kaşığı karışık salça
• Yarım kilo patlıcan
• 3 domates
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için :

• Sıvıyağ

Sos için:

• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 kase su

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanlar küp küp doğranır .
2. Tencerede pembeleşinceye kadar pişirilir .
3. Sonra kıyma eklenir, piştikten sonra salça ve sarımsak eklenir, biraz daha pişirdikten sonra maydanoz, tuz ,karabiber bırakılır ,bir iki karıştırdıktan sonra altı kapanır.
4. Patlıcanlar pijama şeklinde soyulur kızartılır tepsiye bırakılır.
5. 3 tane domates içi oyulur onlarda tepsiye bırakılır.
6. İçleri hazırladığımız iç harç ile doldurulur .
7. Üzerine domates biber bırakılır.
8. Ayrı bir yerde kase içerisinde bi kaşık salça ve su karıştırılır tepsiye eklenir.
9. 150 derecede ısıttığımız fırında pişirilir afiyet olsun 😊.