Karnıyarık
Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- 8 adet karnıyarıklık ufak patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Sıvıyağ
- Bir tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
Salçalı sos:
- 250 ml sıcak su
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- Tuz
Üzeri için:
- Domates
- Sivri biber
Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Yıkamış alacalı soyduğumuz patlıcanları kurulayıp az yağda heryerini kızartalım.
- Fırın kabımıza dizelim arasını yaralım.
- Kıymalı harç için kıymayı ve 2 kaşık sıvı yağını tavaya alıp 2-3 dk kavurup, üzerine ince doğradığımız soğanı ilave edip 4-5 dk soteleyip, salça tuz ve karabiberi ilave edip 1-2 dk karıştıralım.
- Üzerine ince doğranmış maydanoz ekleyip tekrar 1 dk kavurup altını kapatalım.
- Kıymalı harcı patlıcanların arasına eşit şekilde yayalım .
- Üzerine domates ve sivribiber koyun.
- Salçalı sos için sıcak su, salça ve tuzu iyice karıştırıp fırın kabımıza dökün.
- 180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
