Karnıyarık Böreği

Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet günlük taze yufka
• 1 kase ince dilimlenmiş sucuk
• 2 adet sivri biber
• 1 kase kadar rendelenmiş kaşar peynir
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt

Üzerine ;

• 1 adet yumurta sarısı

Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle Yufkaları 4’e keserek 8 üçgen parça hazırlayın.
2. Biberleri ince ince dilimleyin. Sıvı yağ, yoğurt bir kapta karıştırıp fırça ile yufkaların üzerine sürün.
3. Her bir yufkanın geniş kenarına sucuk, biber dilimlerini yerleştirip yufkanın iki ucunu malzemenin üzerine katlayıp sivri ucuna doğru rulo yaparak paçanga sarar gibi sarın.
4. Böreklerin açılmaması için uçlarını parmak ucunuzla ıslatarak yapıştırın.
5. Böreklerin üzerini 3 cm malzeme görünecek şekilde bıçağın ucuyla kesin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirip üzerine rendelenmiş kaşar koyup bir 5 dakika daha pişirip Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.