Karnıyarık Börek
Karnıyarık Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yufka (2 yufkadan 12 parça çıkıyor Kişi sayısına göre yufkayı arttırıp azaltabilirsiniz)
- 1 bardak süt
- Yarım paket sanayağ
- Yarım kilo lor yada peynir
- Domates
- Biber
- 1 yumurta sarısı
Karnıyarık Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Önce sütün içine sanayağını eritiyoruz.
- 1 adet yufkayı serip üstüne yağ-süt karışımını sürüyoruz, onun üstüne 2. yufkayı seriyoruz ve yine karışımı sürüyoruz.
- 12 parçaya bölüp içine malzemeyi koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Lakin biraz daha bol sarıyoruz.
- Pişirme kağıdı yaydığımız tepsimize böreklerimizi tek tek koyuyoruz
- Daha sonra üstlerine yumurta sarısı sürüp ortalarını kesip domates biber koyuyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Benimki yaklaşık 30 dakikada pişti.
Not: Ben börekleri sardıktan sonra yani üstüne malzemeleri koymadan yarım saat buzdolapta bekletiyorum. İçinde sanayağ olduğu için soğuduktan sonra pişince daha güzel oluyor.
