Karnıyarık Börek

Karnıyarık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 500 gr kıyma
• 3 adet kırmızı biber
• 8 adet köy biberi
• 2 adet kuru soğan
• 150 gr tereyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 adet domates
• 1 yumurta

Karnıyarık Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğanları küp küp doğrayalım sonra biberleri doğrayalım.
2. Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ soğanları ,biberleri ve kıymayı ,bir tatlı kaşığı tuz ,pul biber, karabiber, koyup iyice kavurup pişiriyoruz.
3. Bir taraftan soğumaya bırakıyoruz.
4. Ayrı bir kapta tereyağını eritip içine yoğurt ve suyu ekliyoruz ve karıştıralım.
5. Bir yufkayı serelim yarışına bu karışımdan sürelim ve ikiye katlayalım sonra bu yufkayı 5 parçaya keselim.
6. Kıymalı harçtan koyup saralım.
7. Bütün yufkaları bu şekilde saralım.
8. Fırın tepsisine kayalım yumurta sürelim ortasından kesip biber ve domates parçaları koyalım.
9. 180 derece pişirelim.
   Ben bu şekilde sarıp buzlukta saklıyorum.