Karnıyarık Börek Tarifi

Karnıyarık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 200 gr kıyma
• 3 tane sivri biber
• 3 tane orta boy domates
• 2 kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber

Sos için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Karnıyarık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bir kenarda sosu hazırlayalım. Diğer tarafta iç için olan malzemelerden soğan, biber, domates, ve maydanoz, ince ince kıyılır ve diğer malzemeler de katılıp karıştırılır. Yufkayı sosla ıslayıp gözleme katlar gibi katlıyoruz. Biraz beklerse daha güzel oluyor. ( iç malzemeden önce ıslayıp bekletebilirsiniz) Sonra 4 e kesiyoruz ve iç malzemeden ortasına koyup katlıyoruz ve ters çevirip ortasına yarık atıyoruz. ( iyice kesmek gerekiyor yoksa fırında yarılmıyor. ) Ve böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun.