Karnıyarık (Çok Hafif)

Karnıyarık (Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 orta boy patlıcan (Ben kızartıp buzluğa atmıştım)
• 250 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salça
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• İsteğe bağlı 1 domates rendeleyip koyabilirsiniz

Suyu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su

Karnıyarık (Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yazdan kızartıp buzluğa atıyorum. Bu sayede kışın patlıcan almak zorunda kalmıyorum. Ayrıca buzluktan çıkarınca buzu erirken fazla yağı da akıp gidiyor. o yüzden çok hafif bir yemek oluyor.
2. Öncelikle iç  harcımızı hazırlıyoruz.Küp küp doğradığımız soğanlarımızı pembeleşene kadar kızartıyoruz ve kıymayı ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz ve tuz, karabiber, kimyonu ve salçayı da ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Harcımız pişince hazır.Buzluktan çıkardığımız patlıcanların buzu çözüldüğünde borcama yada tepsiye diziyoruz. (buzlukta patlıcanınız yoksa patlıcanları şeritli soyup ortasını yarıp yağda kızartalım. )
4. Kıymalı harcımızı ortasına koyup üzerine de domates ve biber koyalım.
5. Sonrasında salçalı sosumuzu hazırlayıp üzerine döküyoruz.
6. 180 derece fırında pişirmeye veriyoruz. Piştikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun 💞