Karnıyarık Patates

Karnıyarık Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 200 gr kıyma
• Maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ

Domates sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 buçuk su bardağı sıcak su

Karnıyarık Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin içlerini oyuyoruz. Çanak haline getiriyoruz.
2. Bunun için ben bıçak yardımıyla kenarlarını kesip ortasını tatlı kaşığıyla oydum.
3. Bol yağda hafif kızarana kadar kızartıyoruz.
4. Ayrı bir tavada soğanları salataya doğrar gibi doğrayıp sıvı yağ ekleyip sarımsakla birlikte kavuruyoruz.
5. Ardından sırayla biberleri ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Son olarak salçaları ve baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
7. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra maydanozları ilave ediyoruz.
8. Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz patateslerin üzerlerine kıymalı harcı paylaştırıyoruz. ( verdiğim tarifte harç artmıyor tam geliyor )
9. Domates salçasını bir tabakta sıcak suyla açıp tepsiye döküyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında biraz kaynatıyoruz. (15-30 dakika) afiyet olsun:)