Patatesli Karnıyarık

Patatesli Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 2 sivri biber
• 1 kuru soğan
• 2 domates
• 200 gr kıyma
• 3 patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı karabiber tuz, kimyon, kekik
• 1 diş sarımsak
• 1. 5 su bardağı su

Patatesli Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ince ince doğruyoruz ve biraz yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekleyerek pişene kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine tozbiber, kimyon ,kekik, sarımsağı ve tuz ekliyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
4. Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve uzunlamasına ortadan bölüyoruz.
5. Patatesleri soyuyoruz ve elma dilimi soyuyoruz.
6. Patlıcanları ve patatesleri bol yağda kızartıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
7. Patlıcanları kaşık ve çatal yardımı ile ortadan ayırıyoruz içine kıyma harcını yerleştiriyoruz.
8. Domates ve biberle süslüyoruz.
9. Patatesleri aralara yerleştirip tepsiyi süslüyoruz.
10. Kıymayı kavurduğumuz tencerede 1. 5 su bardağı su ile domates ve biber salçasını kaynatıyoruz. Üzerine döküyoruz.
11. Ve fırında 220 derecede 40 dk pişiriyoruz.
    Afiyet olsun