Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 6 patlıcan
• Orta boy 2 soğan
• 4/1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 domates
• 2 sivri biber

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanlar şeritler halinde soyulup kızartılır onlar soğurken iç hazırlanır.İçi hazırlamak için soğanları doğrayıp hafif kavurun kıymayı ekledikten sonra salçayı karıştırıp baharatları ekleyin dinlenmeye alın. Maydanozu da ekleyip karıştırın patlıcanları açıp içine harcı yerleştirin üzerine domates dilimleri ve biberle süsleyin.