Karpuz Pasta

Karpuz Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 8-10 yaprak ıspanak

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket şekerli vanilin

Çilekli sosu için;

• 1 kase çilek püresi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Damla çikolata parçaları

Karpuz Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karpuz pastamızın yapımına kekini hazırlayarak başlıyoruz.
2. Bunun için uygun bir karıştırma kabına yumurtayı kırıp toz şekerle çırpıyoruz.
3. Yıkanıp ayıklanmış ıspanağı rondodan püre haline gelinceye kadar çekiyoruz.
4. Kek harcımızın içine ıspanağı, sıvı yağı ve yarım çay bardağı sıcak suyu da koyup karıştırıyoruz.
5. En son da 2 su bardağı unu eleyip hamur kabartma tozu ve şekerli vanilini ilave edip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
6. Sıvı yağ ile yağlanmış tart kalıbına kekimizi döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
8. Kekimiz pişerken kremasını hazırlamaya geçiyoruz.
9. Bunun için süt, nişasta, şekeri orta ateşte karıştırıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tereyağ ve vanilyayı ilave ediyoruz.
11. Hazır olan kremamızı soğumaya bırakıyoruz.
12. Diğer yanda çilekli sosu hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için uygun bir sos tenceresine çilek püresi, nişasta, toz şeker ve suyu koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
13. Kaynayınca ocağın altını kısıp biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
14. Bu esnada pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan yardımıyla üzerine delikler açıyoruz.
15. 1 çay bardağı sıcak su ile karıştırdığımız pudra şekerini kekimizin üzerine gezdiriyoruz.
16. Ardından kremamız tam soğuyunca kekimizin üzerine döküyoruz.
17. Kremanın üzerine de çilekli sosumuzu kaşıkla yayarak döküyoruz.
18. En son da karpuz pastamızın çekirdekleri olan damla çikolata parçalarını yerleştiriyoruz.
19. Pastamızı buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapıyoruz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun🍉.