Karpuz Pasta

Karpuz Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
•  1su bardağı şeker
• 1 su bardağı ıspanak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 su bardağı un

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için

• 1 su bardağı ahududu
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Karpuz Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için bir tencerenin içerisine süt, un ve şekeri aktararak orta ısılı ocak üzerinde çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
2. Göz göz olana dek sürekli karıştırın ve ocaktan alın.
3. İçerisine tereyağını ilave edip mikser ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Yıkadığınız ıspanakları kurulayın ve mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.
5. Kek hamuru için yumurta ve şekeri derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın.
6. Üzerine sıvı yağı ve ıspanak püresini de ilave ederek tahta bir kaşık ya da spatula ile karıştırın.
7. Son olarak kabartma tozunu, vanilyayı ve unu da karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
8. Ispanaklı kek harcını yağladığınız tart kalıbına aktarın.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Ahududu nişasta, şeker ve suyu sos tenceresine aktarıp jöle kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Blendırdan geçirin soğuması için kenarda bekletin.
11. Fırından çıkartıp soğuttuğunuz kekin üzerine soğuttuğunuz kremayı spatula yardımıyla düzgünce yayın.
12. Şimdi de hazırladığınız ahududu sosunu muhallebinin üzerine dikkatlice yayın.
13. Soğuyunca üzerini damla çikolata ile süsleyin ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra dilimleyin.