Karpuz Pasta Tarifi (Ispanaklı)

Karpuz Pasta Tarifi (Ispanaklı)'ın Malzemeleri

• 1 tutam ıspanak 300 gram kadar
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı yoksa sıvı yağda olur
• 1 paket vanilya

Sosu için

• 1 su bardağı vişne suyu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yeterince damla çikolata üzeri için

Karpuz Pasta Tarifi (Ispanaklı)'ın Yapılışı

1. Bir kaba yumurta kırılıp çırpılır, 1 çay bardağı şeker ilave edip kabarana kadar çırpılır.
2. Önceden yıkanıp haşlanan ıspanağın suyu süzülüp blandırdan geçirilen soğumuş olan ıspanak püresini sıvı yağı ilave edip çırpılır.
3. Vanilya ilave edilir unu kabartma tozuyla birlikte eleyerek ilave edip çırpılır.
4. Yağlanmış borcama dökülür 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar kontrollü pişirilir.
5. Keki soğuduktan sonra hazırlamış olduğumuz kreması üzerine ılık dökülür.
6. Daha sonra hazırlamış olduğumuz sosu ılık dökülür 1, 2 saat dinlenen pasta servis yapılır. Pişirenlere afiyet olsun.

Not: Sosu ve kremasını pişirdikten sonra ara ara karıştıralım ılınana kadar kaymaklanmasın. Su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü klasiğin bir büyüğü ince belli çay bardağı. Borcam ölçüsü 23 cm.