Kars Kesme Aşı

Kars Kesme Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk bardak un
• 1 yumurta
• Biraz tuz
• Su
• Salça sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı yeşil mercimek

Kars Kesme Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize yeşil mercimeği ve suyu koyup biraz haşlıyoruz.
2. Hamurumuzu yoğuralım.
3. Unu küçük bir havuz yapıp yumurtayı ,tuzu ve biraz su ekleyip karıştıralım.
4. Yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamuru ikiye bölelim yarısını içine kıtır yapmak için kulanıcaz.
6. Hamuru yuvarlayıp küçük küçük keselim sıvı yağ koyup kızartalım.
7. Diğer hamurumuzu da ince açıp sonra erişte keselim.
8. Kaynayan mercimekli suya ekleyelim. Kızaran kıtırları da havlu kağıdın üzerine alalım yağlı olan tavamıza doğradığımız soğanı koyalım pembeleşince salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
9. Pişen şehriyeli suya salçamızı ekleyip karıştırın biraz kaynadıktan sonra hazır servis yaparken kıtırlarıda ekleyip afiyetle yiyoruz afiyet olsun 😋😋