Kaşarlı Akıtma/ Cızlak Tarifi

Kaşarlı Akıtma/ Cızlak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 su bardağı süt
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Akıtma/ Cızlak Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı güzelce çırpalım. Üzerine sütü ve yağı ilave edelim. Unu, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyip, güzelce çırpalım.
2. Bu arada çayı demleyip, diğer kahvaltı malzemelerini hazırlayabilirsiniz, cızlak biraz dinlensin diye.
3. Tavamızı ocağa alıp, 1 çay kaşığı tereyağı/margarin/sıvı yağ (hangisi olsa olur) ile yağlayalım. Her hamuru dökmeden önce ben 1 çay kaşığı tereyağ koydum hem güzel tat veriyor, hem yumuşatıyor diye, koymayadabilirsiniz.
4. 1 kepçe hamur dökelim tavaya güzelce yayalım.
5. Hamurun bir tarafı pişince çevirip, cızlağa yarıdan kaşar rendesi koyalım ve spatula ile kapatalım. Arkalı önlü pişirip servis tabağına alalım.
6. İçine maydanoz, dereotu da koyabilirsiniz, afiyet olsun.