Kaşarlı Karnabahar

Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 450 gram karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı un(ben tam buğday unu kullandım)
• 2 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Kaşar
• 1 diş sarımsak
• Yoğurt
• Yağlı kağıt

Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Öncellikle karnabaharımızı haşlıyoruz (10 dakika sürüyor). Haşladıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada yumurtayı, unu, sütü, tuzu ve karabiberi bir kaseye koyup güzelce çırpıyoruz. Soğumuş karnabaharı bu sosa batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırına veriyoruz. 15 dakika fırında pişirdikten sonra rendelenmiş kaşarı üstüne serip tekrar fırınlıyoruz.
5 dakika daha piştikten sonra sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.
Diyet yapanlar için değişik bir akşam yemeği tarifi eğer konulan kaşar miktarına dikkat edilirse.