Kaşarlı Kaygana

Kaşarlı Kaygana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı  tuz
• 2 yumurta
• Maydanoz
• 2-3 dal taze soğan
• Kaşar peyniri

Kaşarlı Kaygana Tarifi'nin Yapılışı

İster kahvaltıya isterseniz beş çaylarınıza eşlik edecek kolay ve geleneksel bir lezzet. Karadeniz bölgesinde yapılan ve sevilerek tüketilen bu yemek dünya mutfağındaki kreple akraba elbette. Ben krepten daha kalın yaptım bence daha güzel oldu. Ancak siz damak zevkinize göre pişirme şeklinizi ayarlayabilirsiniz.
Hazırlaması beş dakikanızı almayacaktır.

1. Öncelikle sütü, unu ve tuzu güzelce çırpalım.
2. İçerisine iki yumurtayı ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Yeşillikleri de ekleyip çırpma işlemini tamamlayalım.
4. Orta ateşte ısıttığımız tavanın içerisin sıvı yağ ile yağlayarak hazırladığımız harcın yarısını tavaya dökelim.
5. Çevirerek her iki yüzü de hafif kızarana kadar pişirelim.
6. İlk katı servis tabağına alıp sıcakken üzerine kaşar peynirini rendeleyelim.
7. Kalan harcımızı da aynı şekilde pişirerek ilk kayganamızın üzerine kapatalım.
8. Dilerseniz bu katada kaşar peyniri rendeleyip çok az daha pişirerek erimesini sağlayabilirsiniz. Zaten kayganamız sıcak olduğu için peynir hemen eriyecektir. Videolu tarife Instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz. Afiyetle kalın 😋