Kaşarlı Krema Soslu Makarna (Marine Tavuk Eşliğinde)

Kaşarlı Krema Soslu Makarna (Marine Tavuk Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk göğsü marinesi için;

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak

Diğer malzemeler ;

• Yarım paket çubuk makarna
• 8-9 adet mantar
• 1 kutu krema
• 2 su bardağı kadar rende kaşar
• 2 kaşık tereyağ
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Makarnayı haşlamak için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz

Kaşarlı Krema Soslu Makarna (Marine Tavuk Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu ölçülerle 4 kişilik bir iş çıkardım, daha fazla yapmak isterseniz makarna ve tavuğu fazla tutabilirsiniz malzemeleri de keza öyle arttırabilirsiniz.

1. Öncelikle işe tavuğu marine etmekle başlıyoruz; Bir kaba tavukları alıp baharatlarını tuzunu yağını rendelenmiş sarımsağı koyup birbirine yediriyoruz.
2. Daha sonrasında ağzını streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz. Diğer işlerimizi yapana kadar dolapta marine olsun.
3. Daha sonra uygun bir tencereye suyu doldurup tuzu ve yağını ekleyip ateşe bırakıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra yarım paket makarnayı haşlamaya bırakıyoruz, devamlı karıştırmalıyız ki birbirine yapışmasın bu önemli.
5. Makarna yeterli kıvam da piştikten sonra süzüyoruz.
6. Daha sonrasın da vok derin tava da ( yok ise herhangi bir derin tencere de ) tereyağını alıp yıkayıp doğradığımız mantarları ekliyoruz.
7. Daha sonra pişen mantarların üzerine 1 diş sarımsağı rendeliyoruz, sulanan mantarların tuzunu da atıp ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
8. Suyunu hafif çeken mantara 2 su bardağı olan kaşar rendesini ekliyoruz, hafif karıştırıp hemen arkasından kremayı ekliyoruz iyice karıştırıp süzdüğümüz makarnayı ekliyoruz.
9. Krema sosunun iyice makarna ile buluşmasını sağlamanız gerek, bu işlem de bitirdikten sonra ocağın altını kapatıp döküm tavasını ocağa alıyoruz üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz.
10. Isınan tavaya tavuklarımızı bırakıyoruz, iyice pişip aromanın içine hapsolmasını sağlıyoruz.
11. Daha sonra diğer tarafını çevirip aynı işlemi yapıyoruz.
12. Daha sonra uygun bir kapak kapatıp en kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz en az 10 dakika bu şekilde içinin pişmesi gerek.
13. Son olarak bütün işlemleri bitirdikten sonra servis tabağına önce makarnamızı daha sonra silindir şeklinde kestiğimiz tavukları makarnanın üzerine bırakıyoruz.

İnanın o kadar doyurucu bir yemek oldu ki biz eşimle yanında sadece salata ve içecek tercih ettik. Sizde deneyin eminim tadını çok beğeneceksiniz. Şimdiden herkese afiyet şifa olsun 🙋🏻‍♀️