Kaşarlı Mantar Sote

Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet sivri biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 100 gr kadar kaşar peyniri
• Tereyağı

Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeleri küp küp doğruyoruz.
2. İlk etapta mantarları biraz yağ koyduğumuz tavada suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine kırmızı ve sivri biberleri ilave edip.
4. Renkleri dönene kadar kavuruyoruz.
5. Domatesleri ilave edip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyuna ekmek banması çok güzel oluyor domatesin suyunu tamamen çekmesine izin vermeyin.
6. Suyunu tamamen çekmeden fırın kaplarına alıp üzerine kaşar peyniri ve parça parça tereyağı bırakıp 200 derecede ısınmış fırına veriyoruz.
7. Üzerindeki kaşar kızarana kadar pişirelim.
8. Sıcak sıcak servis yapmanızı tavsiye ederim.