Kaşarlı Mantar ( Tavada)

Kaşarlı Mantar ( Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 1-2 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz ( sizde )
• Karabiber ( 1 tutam)
• Kekik ( 1 tutam)
• Kırmızı pul biber ( 1 tutam ama şart da değil)

Kaşarlı Mantar ( Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Bu tarif  fırını olmayanlara ya da “o kadar uğraşamam bunun  hızlıca yapılanı yok mu”  diyenlere gelsin…bu çok kolayca  hızlıca  hazırlanan meze olarak tüketilebileceği gibi yanına salata yapılarak 1 öğün yerine de geçebilecek doyurucu bir tarif …ama bu tarif  mutlaka ama mutlaka sıcak tüketilmesi gereken bir tarif diyerek hadi başlayalım…

1. Mantarları yıkayın soyun ve iri iri yarım ay şeklinde doğrayın…
2. Kaşarı rendeleyin..
3. Yağı tavada eritin erimiş yağa mantarları ekleyin..
4. Mantarları orta ateşte ateşi çok da kısmadan dikkatli şekilde kavurun..
5. Mantarların rengi değişti kavruldu şimdi tavaya baharatları ekleyin ( baharat miktarları tamamen sizde) mantarları karıştırmak suretiyle bir dakika kadar da baharatlarla kavurun..
6. Şimdi tavadaki mantarların üstüne  rendelediğiniz kaşarı serpiştirip tavanın altındaki ateşi kısın tavanın üstünü de bir kapakla kapatarak kaşarların erimesini sağlayın…oldu da bitti..:)))) işlem tamam..
7. Ocağın altını kapatın tavanın kapağını da kaldırın…tavada ki kaşarlı mantarı  1-2 dakika kadar dinlendirip,demlendirip  kaşarlı mantarınızı sıcak sıcak afiyetle tüketin….

Afiyetler olsun…

Not : Soyduğunuz mantarları iri ay şeklinde doğrayın….mantarları  çok ince ince doğramayın ki mantarlar kavrulunca hafif dişe gelsin :)))…

İnanın bu tarifte en az fırında yapılan kadar lezzetli..fırını olmayanlar uğraşmak istemeyenler içinde oldukça pratik bir tarif en önemli püf noktası tarifin pişince sıcak sıcak tüketilmesi …biz tarifi çok severek yiyoruz umarım sizlerde seversiniz :)))….

Hoşça kalın