Kaşarlı Mantarlı Tavuk Fajita

Kaşarlı Mantarlı Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüs
• 300 gram mantar
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 4 adet yeşil sivri biber
• 1 adet büyük boy soğan
• Toz kırmızıbiber
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• 1 çay bardağı domates sosu

Kaşarlı Mantarlı Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları doğrayıp tava alıyoruz. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
2. Bu arada tavuk göğüslerini julyen olarak ince ince kesiyoruz. Mantarların üzerine ilave ediyoruz. Tavuklarla da suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Ayrı bir tavaya az zeytinyağı koyup, yarım ay şeklinde ince ince doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Bir kaç kez soğanları çevirdikten sonra yeşil biberi, arkasındanda kapya biber ilave ediyoruz (Biberler de julyen şeklinde uzun ve ince doğranır)
4. Suyunu çekip pişen tavukların üzerine zeytinyağı eklenir tuz ve baharatlar eklenip bir kaç kez karıştırılır ve üzerine domates sosu eklenip 2-3 dakika pişirilir.
5. Üzerine diğer tavada az pişen soğan ve biberler ilave edilir ve kısık ateşte 5 dakika pişirilir. Altı kapanan tavukların üzerine kaşar peyniri koyulup kendi sıcağıyla dinlenmeye bırakılır.
6. 5 dakika dinlendirilen yemeğinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun