Kaşarlı Pastırmalı Pancake

Kaşarlı Pastırmalı Pancake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 orta kase doğranmış kaşar
• 3-4 dilim pastırma
• Tuz
• Karabiber

Kaşarlı Pastırmalı Pancake Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve sütü hafif çırpıyoruz, unu eleyerek karıştırarak ekliyoruz ki toparlanma olmasın. Homojen bir hamur elde ettiğimizden sıvı yağı ekliyoruz. Pastırma ve kaşarın da tuzunu göz önünde bulundurarak bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber ekliyoruz.
Teflon tavamızı ıstıyoruz, biraz tereyağı sürüyoruz sadece ilk pancake’i pişirmeden önce. Sonraki aşamalarda gerek yok bu işleme. Bir yemek kaşığını doldurmadan tavaya dönüyoruz. Bir kaç saniye bekleyip kaşardan ve pastırmadan biraz ekleyip hafif bastırıyoruz ki dağ gibi olursa üzerine akıttığımız hamur aşağıya akar. Biraz daha bekleyip üzerinde baloncukların oluştuğunu görünce yarım kaşık daha hamur alıp onu yavaşça taşmadan üzerini kapatacak şekilde sürüyoruz. Hemen çeviriyoruz. Bir dakika kadar bekledikten sonra hafif kızarmışsa alıyoruz. Tüm pancake’leri bu şekilde pişiriyoruz ve servis ediyoruz. Ben bayıldım bu tarife ilk denediğimde emin değildim çünkü normalde pancake hep tatlı bilinir. Ama bu süper kahvaltıya da on numara 😍

Afiyet olsun ❤️